Guide: Find den perfekte æggekoger
Hvordan kan du bedst lide dine æg? Hvad end du er til smilende eller hårdkogte, kan en æggekoger…
De 5 bedste vakuumpakkere: Stor guide og overblik
Hele dette website er et kommercielt samarbejde mellem Berlingske Media og udvalgte partnere. Alt på siden er sponseret indhold. Læs mere her
Produkter i denne guide
Her er de bedste vakuumpakkere
Senest opdateret 04/09/2023
Går du op i at vælge kvalitetsfødevarer? Så giver det også god mening at vælge de køkkenmaskiner, der hjælper dig med at bibeholde den gode smag og en længere holdbarhed på de forskellige fødevarer.
Det kan du bl.a. gøre ved at vakuumpakke maden i de såkaldte vakuummaskiner, også kaldet vakuumpakkere – en super simpel maskine, der kan betjenes af alle i køkkenet. Maskinen suger al luft ud af de poser, maden opbevares i – og det giver følgende fordele:
- Mikroorganismer fordærver ikke maden i samme grad, da størstedelen har brug for ilt.
- Poserne holder bedre på de næringsrige vitaminer og den lækre smag (bl.a. fra marinering).
- Vakuumpakket mad er ikke nær så modtagelig over for frostskader.
- Vakuumpakkede fødevarer kan benyttes til sous vide-tilberedninger.
Metoden bag overblikket over vakuumpakkere
Vores overblik er baseret på sammenligninger af vakuumpakkere fra en række brands. Vores anbefalinger er en samlet vurdering af udvalgte produkter, der ifølge vores research er gode bud på din næste vakuumpakker.
Vores team af researchere vurderer produkterne ud fra følgende parametre:
- Overblik over produkter fra forskellige kilder
- Produktets egenskaber og specifikationer
- Producentens omdømme, service og garantier
Ovenstående parametre holdes op imod pris og kvalitet. Det er vigtigt at pointere, at rækkefølgen ikke repræsenterer en rangering af produkter, men rettere en gennemgang af udvalgte vakuumpakkere til forskellige behov.
Foodsaver V2860
Foodsaver V2860 – testvindende maskine med god pakkekvalitet
Så hvordan adskiller Foodsaver V2860 sig fra andre lignende maskiner? Spørger du Pricerunner, er det den store brugervenlighed, der spiller ind. De få knapper er nemme at betjene, herunder den manuelle pumpeenhed, ligesom der både medfølger skæreenhed, mulighed for at lave ekstra forseglinger samt en medfølgende beholder til pakning af bløde genstande. Denne vakuumpakker er lavet til både at arbejde med både tørre og våde fødevarer. Du får derfor en stor alsidighed, uanset hvordan du påtænker at bruge maskinen – og pakkekvaliteten er i top, da der ikke opstår luftbobler.
Selvom Foodsaver V2860 på mange måder er en gennemført maskine fra et velrespekteret mærke, har den også et par enkelte svagheder. Den har f.eks. nemt ved at overophede, hvis du skal vakuumpakke flere poser i træk. Det er bestemt en ulempe, men kan undgås ved blot at følge instruktionerne nøje.
Foodsaver vakuumpakkeren er lanceret i flere varianter, hvorfor specifikationerne kan variere en smule.
Udvalgte specifikationer
- Vakuumtryk på 0,8 bar
- Effekt på 105W
- 3 indstillinger
- Mål: 10 x 29 x 40 cm
- Rustfrit stål
-
Mulighed for at lave ekstra forseglinger, så du undgår lækage
-
Skæreenhed
-
Har få knapper og er virkelig brugervenlig
-
Kan have en tendens til at overophede
-
Manuel pumpeenhed
-
Kun tre indstillinger
OBH Nordica Supreme Food Sealer
Prissammenligning
OBH Nordica Supreme Food Sealer – et fint valg til prisen
Pakkekvaliteten er en af de ting, der har givet OBH Nordica Supreme Food Sealer topplaceringer hos både Tænk og Pricerunner. Du kan samtidig få den til en ret attraktiv pris i forhold til de ekstra funktioner, du får med i købet. Du kan f.eks. lave ekstra forseglinger og vælge forskellige indstillinger, alt efter om du arbejder med bløde eller fugtige madvarer.
Vakuumpakkeren egner sig rigtigt godt til hjemmebrug, men du skal også være klar til at gå en smule på kompromis i forhold til de absolutte topmodeller. Den har et par mindre mangler, som du vil kunne undgå ved at gå en smule op i pris eller vælge et af de testvindende produkter.
Pricerunner nævner eksempelvis, at det ville have være rart med en manuel styring af pumpen, en drypbakke samt en advarsel om overophedning som ved Foodsaver-maskinen. Desuden er det værd at være opmærksom på, at låget skal lukkes med en ret stor kraft – det kan give problemer for dig med færre kræfter i hånden.
Udvalgte specifikationer
- Vakuumtryk på 0,8 bar
- Effekt på 130W
- Sugekapacitet: 12 L/min
- Mål: 12,8 x 26 x 43,5 cm
-
God til prisen
-
Kan bruges til både bløde og fugtige fødevarer
-
Perfekt til hjemmebrug
-
Ingen advarsel ved overophedning – følg derfor instruktionerne nøje
-
Ingen drypbakke – besværliggør rengøringen
-
Ingen manuel styring a pumpe
Champion CHVF410
Champion CHVF410 – brugervenligt design med stor kapacitet
Champion CHVF410 er en anden bedst i test vakuumpakker – i Tænks test anno 2022 bliver den kåret som testvinder. Testpanelets vurdering er, at den besidder en stor brugervenlighed og er super effektiv, når det kommer til at vakuumere og forsegle poserne uden luftbobler. Den solide konstruktion er en af de ting, der er med til at trække testscoren op på 69%. Det er desuden et stort plus, at maskinen fra Champions har en stor kapacitet på 20 liter pr. minut.
Champion klarer sig godt i alle Tænks testparametre, men kommer en smule til kort, når det gælder støjniveau og rengøringsvenligheden. Kan du se bort fra de mindre mangler, får du en rigtig god og kraftfuld vakuumpakker til prisen, hvor du både kan arbejde med våde og tørre fødevarer samt marinere kødet på blot 20 minutter – med andre maskiner kan det kræve op til 24 timers forberedelse.
Det er en vakuumpakker, der ikke blot sigter mod hjemmebrug, men også en mere industriel brug.
Du kan anvende Champion CHVF410 med genanvendelige poser, så du sparer penge i det lange løb – det er en feature, der fås med de bedste maskiner.
Udvalgte specifikationer
- Effekt: 110W
- Sugekapacitet: 20 L/min
- Med rulleholder og folieskærer
- Med to pumper
- Mål: 40 x19,4 x 11 cm
-
Kraftfuld og hurtig maskine
-
Kan bruges med genanvendelige poser
-
Brugervenlig
-
Kan virke en smule støjende i forhold til konkurrerende produkter
-
Er ikke den mest rengøringsvenlige maskine i kategorien
-
Er måske for stort til hjemmebrug
Wilfa Herring
Wilfa Herring – simpel og enkel vakuumpakker
Du kan sagtens finde langt mere avancerede og hurtigere vakuumpakkere end Wilfa Herring, men det er alligevel en maskine, der har formået at imponere panelet hos Tænk. Her har den hentet en flot tredjeplads i guiden fra 2022 med sine 66%. Den scorer bl.a. højt i parametre som forseglingskvalitet, brugervenlighed og sikkerhed, som kan siges at være særdeles gode egenskaber for privatforbrugeren.
Wilfa Herring er en vakuumpakker, som du kan bruge til lidt af hvert – hvad enten du vil vakuumpakke sommerens jordbær eller fryse lækre marinerede kødstykker ned til de kommende uger. Med en kapacitet på 12 liter pr. minut ligger den på et fint niveau i sammenligning med de andre produkter på listen.
Vakuumpakkeren kan bedst betragtes som simpel, enkel og prisvenlig, men mangler også nogle små finesser i forhold til lignende modeller. Det omfatter bl.a. integreret poseskærer og pulsfunktion. Det er eksempelvis ting, du får med vores favoritmodel fra Foodsaver.
Udvalgte specifikationer:
- Effekt: 110W
- Sugekapacitet: 12 L/min
- Indstillinger: Seal, Vakuum/Seal – Normal/Skånsom
-
Simpel og enkel maskine
-
Optimal forseglingskvalitet
-
Brugervenlig
-
Mangler pulsfunktion og integreret poseskærer
-
Pris ift. hvad du får
-
Lav sugekapacitet ift andre modeller
Caso VacuChef 40
Prissammenligning
Caso VacuChef 40 – perfekt vakuumpakker til større mængder
Vakuumpakkere kan fås i en række forskelligartede designs, og de større af slagsen er kendt som kammervakuum-modeller. En af de bedste inden for kategorien er Caso VacuChef 40, der bl.a. bliver anbefalet af Tænk, når det gælder våde fødevarer.
Det er både en større og dyrere maskine, som sigter mod dig, der vil vakuumpakke store mængder. Den fungerer således også en smule anderledes; her lægger du posen direkte ned i kammeret, der efterfølgende bliver tømt for luft. Hvor de mindre maskiner tømmer poserne direkte for luft.
Ulempen ved at vælge vakuumpakker Caso VacuChef 40, er, at den kræver sin plads i køkkenlandskabet og vejer op til 8 kg. Du skal derfor være indstillet på, at den ikke er lige nem at flytte rundt på. Til gengæld får du en vakuumpakker med pumpevolume på 70 liter i minuttet og mulighed for at genbruge de forskellige poser. Så er du ude efter en større vakuumpakker, er Caso VacuChef 40 bestemt et godt bud på din kommende maskine.
Udvalgte specifikationer
- Effekt: 280W
- Sugekapacitet: 70 L/min
- Vejer 8 kg
- 3 vakuumniveauer
-
God til større mængder
-
Solid konstruktion og dobbelte svejsninger
-
Stor pumpevolume
-
Meget tung maskine
-
Kan være svær at rengøre
-
I den dyre ende
Vigtige overvejelser inden køb af vakuumpakker
Vakuumpakkere fås i et væld af designs og prisklasser, så hvad skal du vælge? Vi giver dig et par gode bud på nogle af de ting, du kan tage med i overvejelserne, så du får mulighed for at træffe det mest velbegrundede valg.
Størrelse og design – hvilken vakuumpakker komplimenterer din nuværende køkkenindretning?
Køkkenmaskiner fylder. Så tag et nøje kig på målene for din nye vakuumpakker, så du ved, om den kan stå på køkkenbordet – eller muligvis kan gemmes væk i et skab eller en skuffe. Husk blot, at en mindre maskine ikke altid har den samme kapacitet som de større. Vær også kritisk mht. designet, så du vælger en maskine, der passer ind i det eksisterende interiør.
Ydeevne og vakuumkvalitet – hvor effektiv er maskinen?
Hvor god er vakuumpakkeren rent faktisk til at forsegle poserne? Kan du indstille pumpen manuelt? Bliver maskinen hurtigt overophedet? Er den lydsvag? Har den ekstra funktioner, eksempelvis til de blødere fødevarer? Det er især på dette punkt, at du med fordel kan hente hjælp fra diverse testpaneler, der især fokuserer på de mere tekniske parametre.
Pris – hvor dyr en maskine skal du vælge?
Vakuumpakkere fås i mange prisklasser, alt efter mærke og kapacitet. Planlægger du at bruge maskinen til hjemmebrug i ny og næ, behøver du ikke nødvendigvis at gå efter de dyreste modeller, der sigter mere mod professionelle anvendelser. Så overvej helt lavpraktisk, hvor meget du rent faktisk skal bruge vakuumpakkeren, inden du fastsætter dit endelige budget.
Gennemgang af kilder
Nogle af kilderne bruger betegnelsen “test”. Vi ved dog ikke, om og på hvilket grundlag, kilderne har udført det. Vi ved heller ikke hvilke kriterier kilderne har lagt til grund for deres “tests”.
Pricerunner
Pricerunner er primært kendt som en prissammenligningsportal, hvor du som forbruger kan indhente priser på en lang række produktkategorier. Websitet står imidlertid også bag testanmeldelser, hvor de respektive produkter bliver testet ud fra nøje udvalgte testkriterier og gerne over en længere testperiode.
Pricerunner har testet et større antal vakuumpakkere ud fra testkriterier som vakuumforsegling, størrelse, kapacitet og brugervenlighed. Den testvindende vakuumpakker er Foodsaver V2860, der bl.a. vinder på sin store brugervenlighed.
Læs guiden her
Tænk
Forbrugerrådet Tænk er en uafhængig medlemsorganisation, der årligt tester flere forskellige produkter. De bliver testet ud fra det mål at give forbrugerne en større indsigt i, hvilke produkter der er sikre at bruge. Testene fra Tænk er præget af stor pålidelighed og bliver ofte anvendt i en lang række sammenhænge. Det fremgår altid meget tydeligt, hvilke testkriterier der er blevet anvendt fra gang til gang.
Tænk har testet adskillige vakuumpakkere over flere omgange, bl.a. i 2022. Testkriterierne har her været brugervenlighed, byggekvalitet, støj og energiforbrug. De har udvalgt tre bedst i test vakuumpakkere, som kommer fra Foodsaver, Champion og Caso.
Læs guidenr her
FAQ
Hvordan virker en vakuumpakker?
Du pakker maden i særlige vakuumposer, hvorefter vakuumpakkeren laver et vakuum, hvilket tømmer poserne for al luft og forsegler dem. Du kan både fryse vakuumposerne ned, men kan også bruge dem til sous vide-tilberedninger.
Hvad er fordelen ved at vakuumpakke sin mad?
Du kan dels eksperimentere med sous vide-tilberedninger, og dels får du mulighed for at bibeholde fødevarernes friske smag i endnu længere tid, da de ikke bliver nedbrudt lige så hurtigt som ved iltrige miljøer. Maden bliver også nemmere at fryse ned – uden frostskader.
Hvad er den bedste vakuumpakker?
En af de bedste vakuumpakkere i øjeblikket er Foodsaver V2860, der bl.a. har været testvinder hos Pricerunner og Tænk.
