De bedste støbejernspander

Fiskars Brasserie er uden tvivl en af de bedste støbejernspander på markedet lige nu. Æstetisk er den super flot at kigge på, hvor bl.a. håndtaget i træ springer i øjnene. Men måske vigtigst af alt, har den også super gode varmeegenskaber.

Den opvarmes nemlig hurtigt på alle varmekilder, og ligeledes er den god til at holde på varmen. Det smukke træhåndtag ligger godt og komfortabelt i hånden og gør samtidig støbejernspanden nem at arbejde med. Håndtaget bliver heller ikke på samme måde varmt som andre håndtag på støbejernspander, da det er lavet af træ og derfor ikke overfører varmen fra selve panden. Dog bør det aftagelige håndtag fjernes, hvis du skal have panden i ovnen. Fiskars Brasserie har også en bund belagt med porcelænsemalje, hvilket betyder, at selve støbejernspanden er nemmere at rengøre og vedligeholde, samtidig med at den beskytter godt mod rust.

Disse mange fordele ved Fiskars Brasseri er bl.a. også årsagen til, at støbejernspanden kåres til bedst i test hos Testfakta.se, hvor den har været igennem en større laboratorietest.

Med Fiskars Brasserie får du en støbejernspande, som er nem at håndtere, kan bruges på flere varmekilder, har gode varmeegenskaber og er nem at rengøre. Støbejernspanden vejer 2,6 kilo og fås i tre forskellige størrelser: 24, 27 og 29 cm. I testen fra Testfakta er der taget udgangspunkt i modellen på 27 cm., hvilket også er en glimrende størrelse, da den passer til de fleste madlavnings-behov.

Med et tyndt emalje-lag på selve støbejernet og en porcelænsemalje i bunden er Fiskars Brasserie også sikret en god holdbarhed, samtidig med at den er nem at rengøre. 

Udvalgte specifikationer

• Virker på induktion: Ja
• Tåler opvaskemaskine: Nej
• Håndtag: Aftageligt i træ

Lodge Pre-Seasoned Sauteuse er en amerikansk produceret støbejernspande af super høj kvalitet. Den lækre pande kan bruges på alle typer kogeplader og i ovnen, ligesom den kan bruges over bål eller lignende.

Panden er produceret af jern i højeste kvalitet, hvilket gør den super modstandsdygtig overfor rust, ligesom det er en garant for en god levetid.

Udover praktikken i at kunne bruge den på alle typer af kogeplader, er det også en støbejernspande der er produceret med praktik for øje. Dels har den et ekstra lille håndtag, som gør det nemmere at flytte rundt med panden, men den kommer også med to små hældetude, som gør det nemt og simpelt at hælde ting fra panden, når det er nødvendigt.

Lodge Pre-Seasoned Sauteuse er en såkaldt pre-seasoned støbejernspande. Normalt fungerer det sådan, at panden får en naturlig non-stick belægning, når man har brugt panden lidt tid. Men denne pande kommer altså allerede med denne belægning, efter den er blevet brændt med olie (pre-seasoned) fra fabrikkens side. Derfor skulle overfladen også allerede være helt perfekt fra det øjeblik, hvor du pakker den ud og bruger den første gang.

Panden vejer 3,4 kg., hvilket er i den lidt tungere ende, så man skal være forberedt på, at den vejer lidt, når man skal rykke rundt på den i køkkenet. Det er også en støbejernspande, som kræver lidt indsats, når den skal vedligeholdes, så den forbliver i optimal stand.

Panden i guiden er 30 cm. i diameter, men den findes også i 20 og 24,5 cm.

Udvalgte specifikationer

• Virker på induktion: Ja
• Tåler opvaskemaskine: Håndvask anbefales
• Håndtag: I støbejern

Le Creuset er bredt anerkendt over hele kloden for deres tårnhøje kvalitet i alt hvad de laver. Og det er ingenlunde anderledes med denne Le Creuset Signature støbejernspande, der er blandt de allerbedste på markedet.

Det er en ren arbejdshest af en pande, og den fungerer perfekt på alle varmekilder, lige fra komfur eller induktion til en tur i ovnen. Støbejernspanden kommer med en emaljeret inderside, der med tiden vil udvikle en flot og naturligt patina, og som fra start vil fungere som en non-stick overflade, der kun bliver bedre med tiden.

Panden har sublime varmeegenskaber og har ingen problemer med at holde den høje varme i længere tid ad gangen. Derudover er den dejlig praktisk at bruge i køkkenet. Den har bl.a. et lille ekstra håndtag, som gør det nemt, når man gerne vil bruge to hænder til at rykke rundt på panden. Samtidig har den også to hældetude, som gør det let som en leg, når der skal hældes noget fra panden.

Hos magasinet foodandwine.com er der også stor begejstring at spore, når de kommer ind på Le Creuset Signature i deres store støbejernspande-test. Her bliver den nemlig kåret til det bedste high-end valg.

Hvis man er nysgerrig på, hvorvidt alle hverdags-kokkene deler samme begejstring for støbejernspanden fra Le Creuset, bliver tvivlen hurtigt manet til jorden.

Le Creuset Signature er en del af det kendte mærkes Signature-linje, hvilket bl.a. betyder, at den kommer i et væld af forskellige farver, ligesom den er tilgængelig i mange størrelser. Den testede pande har en diameter på 26 cm., men den kan også fås i 16, 20 og 23 cm.

Med sine godt 5,25 kg. er det en støbejernspande i den tungere ende, men til gengæld har den også et godt og brugervenligt ekstra håndtag, så den stadig er ganske nem at rykke rundt på.

Den høje vægt skyldes bl.a., at det er en støbejernspande af tårnhøj kvalitet. Jernet der er brugt til denne type pande findes nærmest ikke bedre, hvorfor der også er livstidsgaranti på Le Creuset Signature, ligesom med alle af Le Creusets andre støbejernsprodukter.

Udvalgte specifikationer

• Virker på induktion: Ja
• Tåler opvaskemaskine: Ja
• Støbejernshåndtag